|
|
Snelle Excellente Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 g pandan rijst
- 2 zakjes AH Excellent currypasta
- 400 gram kipfilet, in blokjes
- 2 paprika`s in grove stukken
- 250 gram AH Thaise roerbakmix
- 250 gram kastanjechampignons in vieren gesneden
- 1 uitje
- knoflook
- 2 theelepels Thai rode currypasta (potje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snipper de knoflook en ui en meng deze met de kip en een theelepel Thai currypasta in een kom.
3. Bak de kip met ui en knoflook met wat olie op hoog vuur in een wok.
4. Haal de kip uit de pan als hij gaar is en een beetje bruin. Leg op een bordje.
5. Wok nu in dezelfde pan de paprika, roerbakmix en champignons.
6. Voeg na ca. 3 minuten de zakjes AH Excellent currypasta toe.
7. Laat goed doorwarmen. Voeg de kip toe en warm nog 1 minuut door.
|
|
|